體重控制的小技巧：
少喝含糖飲料：盡量選擇無糖、無熱量的飲品，如無糖的茶類飲料或是水。一般市售的含糖飲料，100c.c.約有40-50大卡，一瓶寶特瓶(600c.c./瓶)的飲料熱量相當於一碗飯。熱量高的飲料如珍珠奶茶，1c.c.約莫等於1大卡，如果每天喝一杯700c.c.的珍珠奶茶，額外攝取700大卡相當於一個便當的熱量。因此，每天一杯珍奶，14天約可增重1公斤的體重。
少吃油炸、油酥的食品：油炸食品會包裹一層麵糊，且油炸的時候會吸收油脂10公克左右，無形當中多增加了約 160大卡，因此要盡量少吃油炸食品或是去除含油量高的外皮。
少吃蛋糕、糕餅類等高熱量的食物：蛋糕和糕餅類的食物均含有豐富的油脂和糖分，如紅豆抹茶蛋糕一份(約100公克)熱量約等於一碗飯，盡量酌量食用，以免增加身體負擔。
均衡攝取六大類食物：:且成人一天熱量攝取量不超過2000大卡為宜。
養成閱讀食品營養標示的習慣：正確了解食物熱量、營養素的含量。
遵守少油、少糖、少鹽及高纖維的飲食原則。
適量飲酒：1公克酒精含有7大卡，約莫等於油脂的熱量，因此要適量飲酒以免造成肥胖。1罐350c.c.啤酒含有180大卡的熱量=2大匙的油脂。
遵照上述體重控制小技巧，可以吃得健康，以及遠離體重過重和肥胖的危險了。
安全減重要點 【蔡豐州 醫師/ 台北醫學大學附設醫院 - 整形外科】
(一)每天至少要攝取1200卡以上
最好是每天減少500卡的熱量攝取，加上適量的運動，才不會造成營養不良的狀況，也不會使基礎代謝率下降。
(二)減重每週不要超過1公斤
不過1公斤是對超重20％的肥胖者來說的，如果您的體重在20％以內，或是理想體重者想再減輕體重，都建議每週不要減重超過0.5公斤。
(三)均衡的飲食
並不是什麼都不吃就可以減肥，慎選食物可是非常重要的喔！如果可以遵循高纖、高營養、低熱量，以及少油、少鹽、少糖的原則，多食用低熱量又有飽足感的蔬菜水果，不但可以不用節制食物的份量，還可以吃得粉飽呢！
(四)細嚼慢嚥
如果吃東西狼吞虎嚥，吃得粉快，不僅會增加胃部的負擔，容易導致消化不良，也會在不知不覺中吃下太多食物，造成熱量的增加唷！（因為食物到胃需要一段時間，才會傳達飽足感到大腦，如果吃太快，大腦來不及下指令，等到有飽足感時，就已經吃太多囉！）
(五)適量運動
每週3-5天，每次20-30分鐘的運動，可以增加基礎代謝率，並加速脂肪代謝，增加肌肉量。並且，在運動後的數小時內，身體還是會一直持續燃燒熱量唷！
(六)適量喝水
水是體內從事所有作用的基本要素。適量喝水可以使新陳代謝正常，也有助於減重。
其實，健康的減肥可不是看體重減輕了公斤，而是看體內的一些健康指數有沒有正常化（例如壞的膽固醇LDL有沒有降低；好的膽固醇HDL有沒有提高；以及血壓、血糖是否趨於正常化）。如果健康指數正常化了，就算體重沒有減輕，也可以稱做是成功的減肥唷！最重要的是，如果在減肥成功後3-5個月內，體重回升不到減去體重的50％，那也可以算是減肥成功囉！
改善肥胖的中醫飲食觀點 【杜旻峯 醫師 / 為恭紀念醫院 - 中醫科】
近年來，因為社會安定，且隨著經濟發展迅速，人民生活水準提升，生活模式改變、飲食習慣失衡，生活作息不規律，營養熱量過剩，運動不足，導致肥胖的人口增加。
而肥胖不單單只是外表肥胖而已，其與高血脂、高血壓、冠心病、糖尿病、腦血管疾病、月經失調、關節炎、腎臟病等等疾病息息相關，更影響生活品質，降低壽命。所以控制體重，實不可輕心忽略。
病因與病機可分原發性與繼發性
- 原發性乃因下列因素引起：遺傳、飲食不當、運動不足、年紀、吸菸、飲酒、生活不規律、壓力……等等。
- 繼發性則可因疾病：（內分泌代謝疾病）及某些藥物而引起。所以除了因疾病或不得已的藥物引起之因素外，其他如飲食不當、運動不足、吸菸、飲酒過度、生活不規律等，在控制體重過程中皆應避免。
治療方式
一般肥胖治療有下列幾種最常見，即飲食控制、運動、藥物、針灸等。試用一簡單方式表達肥瘦與飲食熱量消耗多寡關係：
- 食入熱量 > 消耗熱量 = 肥胖
- 食入熱量 < 消耗熱量 = 消瘦
以此觀點，只要能讓熱量消耗多於吃入之熱量，則可讓體重降低。所以舉凡用飲食控制熱量攝取，或以,，藥物，針灸等增加熱量消耗皆可讓體重降低。
- 飲食控制
在食物熱量中脂肪1公克為 9大卡，蛋白質1公克 為 4 大卡，碳水化物 1公克為 4.1大卡，酒精1公克為 7 大卡。所以減重過程中控制熱量攝取固然重要，而高脂肪類食物更應避免，酒也是應避免之一。但是既是控制熱量攝取，就應多注意減少熱量攝取，哪怕是一小杯飲料，也須克制。 - 運動
運動是減重過程中重要方式之一，既可增加體內熱量消耗，又可增加身體新陳代謝率，更可讓身體更健康。一般運動，建議一周至少三次，每次３０分鐘，並且運動時應讓心跳度比平常快一些，若流一些汗會更好。 - 西藥
西藥常見減重藥物有食慾抑制劑、代謝增強劑 、熱量消耗促進劑（燃燒脂肪）、其他如增加飽足感、減少食物吸收等藥。優點是服藥方便，但是停藥後復胖快（甚至體重回升比減重前更高），而且容易產稱心悸、口乾、煩躁、失眠、盜汗、胃痛……副作用。 - 中藥
中醫認為會造成肥胖，主要是因身體出現偏差而造成，所以相對的，體型肥胖者，或多或少會伴隨一些病症：如稍動一下則容易喘容易流汗、身體倦怠、眩暈疲倦、四肢痠痛無力、體力差、水腫身重、身腫脹感、便秘；所以中醫在治療時會根據每人病因病症不同而給予治療，相對的一段時間後，體重下降，身體也自然變健康了！
中醫的辨証型態有痰濕水腫型、瘀血阻塞型、脾虛氣弱型、脾腎陽虛型、氣虛血弱型、胃熱濕盛型，脾虛濕盛型，肝腎陰虛、氣陰兩虛型….等等，根據不同病症型態而給予施治，來調理體質，回復身體活力與元氣，並促進代謝增加，熱量消耗，或水濕排除或清熱涼血等等進而達到降低體重的目的。 - 針灸
針灸的目的和中藥一樣，可透過穴道的刺激來調節神經系統、內分泌系統、消化系統，提升對物質代謝功能的調節、並促進新陳代謝率的增加，達到促進熱量消耗增加而體重下降的目的。但相較下較少產生如心悸、失眠等等副作用。 - 穴道埋線
方法是利用可經人體吸收的羊腸線（需特殊處理過），透過針具器械，植入穴道中，不需取出的一種較新式療法，因不需取出，可在人體維持１－２週時間（或更久），所以對穴道產生一些刺激，而達到如針灸般的效果，但是卻是比針灸持續長久的效果。 - 其他
如胃部手術、抽脂等等，都有相當大的副作用，及風險不等的危險存在。相較於多種治療方式，針灸是一種安全，無副作用的減重方式、當然療效也是顯著的。
飲食與注意事項：
控制熱量攝取，低熱量飲食。
充足的蛋白質，佔總熱量15%，避免營養不均。
低脂肪，佔總熱量20-25%(不飽和脂肪酸)
低膽固醇，少食內臟；豐富維生素，纖維素。
低鹽，飲食以清淡為主，辛辣刺激重口味量避免
作多一日三餐，不吃宵夜點心，晚餐可少量，晚上八點後不吃。
經常活動，運動每日２０分鐘。
每天喝六～八杯水，飯前半小時，服用一大杯水，可增加飽感，降低食慾。
養成每天排便的習慣。
每天補充額外的纖維（蔬菜水果）。多吃蔬菜、生果和穀類食品細嚼慢嚥，飲食六七分飽，勿咬口香糖－促進胃消化液的分泌，增加消化系統負擔，很快感到肌餓。
勿空腹購物逛街，否則容易買下禁忌食物，而且容易買下比預期的還要多。
以下食物盡可能避免：
動物性脂肪（牛油、奶油、冰淇淋、全脂牛奶、沙拉醬、油炸食物）。油炸、鹽、咖啡、濃茶、含糖飲料、酒、零食、果醬、甜食(巧克力、汽水、蛋糕、水果派、甜甜圈、糖果)。
高熱量蔬果：香蕉、櫻桃、玉米、無花果、葡萄、梨子、鳳梨、蕃薯、馬鈴薯、花生。
以下食物可適量攝取：
高蛋白低脂肪食物 蘿蔔、黃瓜、海帶、豆類、木耳、香菇、白魚（不吃貝類）。
以魚類代替普通肉類。
低熱量的蔬菜，如花椰菜、甘藍、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、綠豆、萵苣、洋蔥、菠菜。
適時休息及放鬆心情，拋開壓力並建議每晚的睡眠時間為６－８小時。
減重除飲食控制外，規律的運動，持之以恆，如走路、爬樓梯、健身操、騎腳踏車、游泳等，均有利於減重，不僅能使體內的脂肪組織變小、降低膽固醇與三酸甘油脂，對於糖尿病患者還可降低血糖、促進血液循環。
純果汁(勿過甜)可充當低熱量飲料，而且能產生飽感。在兩餐之間嘴饞時刻飲用。
持之以恆，間續不斷的運動與控制飲食、規律的生活，可永保身體健康與苗條的身材。
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